アブラナ科蔬菜の種皮の微細形態
−Brassica juncea−
Microstructure of seed coat
-Brassica juncea-
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1), 2)'Katsuona', 3) 'Kikarashina', 4) 'Kekkyutakana', 5) 'Kairyoumike-oobatakana', 6) 'Hakarashina'.
Brassica juncea Czern．の種皮には明瞭な 100μｍ程度の多角形の斑紋と，その内部に10μｍ程度の小型の斑紋が認められた（１）．大型の斑紋の中央部はくぼんでおり，周辺部では盛り上がっていた．その大型の斑紋の中に小型の斑紋が多数存在した（２，３，４，５）．ただし，カラシナの‘葉からしな’では他の種類に比べ小型の斑紋が不明瞭であった（６）．