材料（直径６ＣＭのプリン型４個分）
りんごジュース（透明のもの）・・・・・１カップ
ジンジャエール・・・・・・・・・・・・１カップ
グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・大さじ３
粉ゼラチン・・・・・・・・・小さじ２（７〜８ｇ）
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
飾り用のりんご・・・・・・・・・・・・・・適宜
初めにすること
器に水大さじ３を入れ、粉ゼラチン小さじ２を振り入れて
約５分ふやかす。
＊ふやかさなくてもいいゼラチンもあります＊
（直接熱湯に振り入れて使うゼラチンも。
ただし、熱いうちに加えないと完全に溶けません。
沸騰させると、固まりにくくなるので注意。）
りんごジュース１カップとグラニュー糖大さじ３を鍋に入れて中火にかける。
グラニュー糖が溶けたら、火からおろし、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
万能こし器でボールにこし入れ、室温でさます。
ゼリー液が完全にさめたら、ジンジャエール１カップを静かに加え、泡立てないよう、
ゴムべらなどで大きく混ぜる。
おたまなどで型に等分にそそぎ入れ、冷蔵庫に入れて３０〜４０分冷やし固める。
型からはずすときは、小さなボールに人肌くらいの湯を入れ、約１０秒型をつけると、
簡単。プリン型の口に皿をかぶせ、皿と型を押さえてひっくり返し、型から抜く。
飾り用のりんご適宜を皮付きのまま５ミリ角にきってのせる。