ADWは1998年に国内市場と輸出市場を開拓する為に設立されたネゴシアン・スタイルの小さなワイン会社で、意図的に赤ワインのみしか生産しておらず、この点では葡萄栽培農家との関係も将来生産するワインに関しても赤に焦点を合わせています。
ADWの輸出相手国は現在のところアメリカ、ドイツ及び日本だけです。国内流通は高級ワイン卸業者のプライム・ワインを通してメルボルンに集中して行われ、最近ブリスベーンでも売られるようになりました。 |
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Alliance Shiraz |
（税込み価格） |
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2008 アライアンス シラーズ |
１.５５０円 |
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［赤・フルボディ］
ワインはアメリカ産とフランス産の新樽と平均2年物の樽で約20ヶ月間熟成される。素晴しい果実量が、長めの熟成を可能にしています。この結果、ワインはしっかりとした構造のオークに支えられて、濃く、甘く、スパイシーなベリーの果実味を持つようになります。また、かすかにブラックチェリーとプラムが層となって現れます。更に3年から6年寝かせることにより、このシラーズはより濃く、甘くなり、さらなる複雑性を持つようになります。これはオークと一体化し、滑らかなスパイシーな果実味を中心に持った、皮やチョコレートの風味を感じさせます。15％あるアルコールから、軽くはなく、しっかりとした重さと風味のあるワインになっています。
 シラーズ |
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Alliance Cabernet Merlot |
（税込み価格） |
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2008 アライアンス カベルネ・メルロー |
１.５５０円 |
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［赤・フルボディ］
オークの香りを感じさせる、カシス、プラムの風味を持った滑らかなベリーの果実味は、このワインの真骨頂というもので、中から重量級の味わいで､しなやかで豊かな舌触りがあります。間違いなく食事に合うスタイルのワインで､どのような料理にも良く合い､モダンなアジアン・フュージョン料理にもぴったりです。今でもすぐ飲めるが､セラーで熟成するとなめし皮やチョコレートの風味を得るでしょう。
カベルネ・ソーヴィニョン50％、メルロー50％ |
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Deaf Galah |
（税込み価格） |
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2009 デフ・ガラー |
１.６５０円 |
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［赤・フルボディ］
デフ・ガラーは畑のマスコットである耳の聞こえないミックという名のコカトゥー（オーストラリアの大きなトサカを持つ大型のオウム、またの名をガラーといいます。）が畑に点在するゴムの木に止まり、高い位置から畑を監視しているように見えることからこの名前が付けられました。このワインはこの土地独特の自然の特徴が溢れており、個性的な土地の鳥、ミックの名がぴったりと合っています。
質感と風味の個性を前面にだすよう、大切に造られています。豊かな果実の個性が隠れないよう、慎重に樽を選び、2−3年物のアメリカ産とフランス産の樽が使用されています。それぞれの品種は別々に発酵、熟成され、その後最初のブレンド用に樽が選別されます。
ワインは、新鮮な構造と良い質感が際立っています。黒と赤のベリーの風味が美味しく混ざりあい、良いスパイスの要素が加わりジューシーな口当たりです。今でもよく、また向こう5年美味しく楽しめます。
シラー32％、テンプラリーニョ「28％、メルロー15％、カベルネ・ソーヴィニョン10％、グルナッシュ10％
このシラー、メルロ、グルナッシュ、カベルネ・ソーヴィニョンの美味しいブレンドはマクラーレン・ヴェールの卓越したマーク・ウッド・オールド・エステートの複雑な個性の絡み合いが感じられます。マクラーレン・ヴェールの集落北部の高い位置に130エーカーほどの畑を有します。畑は地中海性気候のミクロ・クリマで、特に素晴しい赤ワインを生産することで知られています。 |
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オーストラリアン・ドメーヌ・ワイン （オーストラリア）
