| 新樽200％の醸造家が造るブルゴーニュ黄金時代の再現 |
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| 1988年、32歳の若さで彗星のごとく現れた醸造家ドミニク・ローラン。以前は、優れたパティシエ（お菓子職人）だったローラン氏が造るワインは、自らの畑を所有せず、その代わり数人のぶどう栽培家達と懇意にし、ベルギーの国際的投資家グループの後ろ盾により、ブルゴーニュのグラン・クリュ・クラスのワインも購入。そうして手に入れたワインは、ローラン氏が持ついくつかのセラーへ移され、“エルバージュ（熟成から瓶詰めまで）”の時を過ごし最高の状態で出荷されます。 |
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今やブルゴーニュでもトップ5に入る醸造家と言われ、優れた葡萄だけを、さらに選びすぐって丁重に造りあげることから、、市場に出回る数量も少なく、実際に販売される前に取引が終わっていることも珍しくありません。
「新樽200％」とは、選びすぐりのブルゴーニュを樽買いしたものを即座に新樽に移し変え、約半年後にもう一度新樽に移し変える方法。ワインスペクター誌で「200％
New Oak」と評論されたことから今や彼の代名詞となっています。
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Bourgogne Cuvee Numero 1 （№1） |
（税込み価格） |
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2006 ブルゴーニュ・キュヴェ・ヌーメロ・アン |
２.９４０円 |
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ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、マルサネの格下げキュヴェのブレンドしてつくられる特別なACブルゴーニュ。 |
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Bourgogne Cuvee Numero 1 （№1） |
（税込み価格） |
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2005 ブルゴーニュ・キュヴェ・ヌーメロ・アン |
２.９４０円 |
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ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、マルサネの格下げキュヴェのブレンドしてつくられる特別なACブルゴーニュ。 |
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Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes |
（税込み価格） |
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1988 ジュヴレ・シャンベルタン V.V. |
１０.８００円 |
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Clos-Vougeot Vieilles Vignes“Sui generis” |
（税込み価格） |
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1988 クロ・ヴージョ V.V. |
２０.６００円 |
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Charmes-Chambertin Vieilles Vignes |
（税込み価格） |
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1989 シャルム・シャンベルタン V.V. |
１９.０００円 |
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ドミニク・ローラン （ブルゴーニュ）
