 インポーターの資料より
コート・ド・ボーヌの赤では最もエレガントで優美なスタイルといわれ、ブルゴーニュ・ファンに根強い人気を誇るヴォルネー。40軒弱のヴォルネー村の全生産者を研究した私たちが、最もエレガントなヴォルネーの造り手だと確信しているのが、パスカル・ブレです。
「畑を見れば、ワインがわかる」といいますが、実質ビオロジーで栽培している彼の畑は、これまで私たちが見てきたぶどう畑の中で、おそらくは最もよく手入れが行き届いたもので、土もふかふかです。
いつも笑顔を絶やさず楽しみながら畑仕事をするブレさんが、夏のバカンスも返上して我が子を慈しむように育て上げたぶどうは、この家族に代々伝わる昔ながらの醸造法によって、大地の滋味たっぷりのワインに生まれ変わります。
また、蔵出し価格も良心的で、コストパフォーマンスの高さでもヴォルネーのトップだと思います。
「醸造家と呼んでくれてもいいが、むしろミュージシャンと呼んでくれ」と笑うブレさん、ヴォルネー村恒例の音楽祭では得意のアルトサックスで大いに沸かせます。優しさとユーモアに溢れる奥さんと共に、伝統、畑、ワイン、人、すべてについて地元ヴォルネーをとても大切にしています。
|
Bourgogne Rouge |
（税込み価格） |
|
2005 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール |
２.８００円 |
|
|
 |
|
［赤・フルボディ］
AOCヴォルネーの最南端部、村名畑のLes LuretsとCros
Marti、及びムルソー村に挟まれた部分が空白になっていると思います。ここはAOCブルゴーニュのLongbois（ロンボワ）という区画で、当然AOCブルゴーニュ・ルージュとしては極めて良い場所になります。パスカル・ブレのブルゴーニュ・ルージュは全量この畑から造られます。所有面積2.5ha。平均樹齢約35年のVV。半分をヴォージュ産とアリエ産の樽で熟成（新樽率ゼロ）。
 ピノ・ノワール100％ |
|
Volnay |
（税込み価格） |
|
2001 ヴォルネイ |
５.２００円 |
|
|
 |
|
［赤・フルボディ］
9つの小区画で合計3ha。平均樹齢40年のVV。「僕のヴォルネーの畑は、モザイクのようなもの。9つの異なる区画のぶどうをブレンドすることで、さらに複雑なワインができます」。ヴォージュ産とアリエ産の樽で約18ヶ月間熟成（新樽率25%まで）。
ピノ・ノワール100％ |
|
Volnay 1er Cru Champans |
（税込み価格） |
|
2005 ヴォルネイ PC アン・シャンパン |
８.２００円 |
|
|
 |
|
［赤・フルボディ］
0.26ha。樹齢16年。ヴォージュ産とアリエ産の樽で約18ヶ月間熟成（新樽率25%まで）。「アン・シャンパンは、僕の5つのプルミエ・クリュの中でもっとも繊細でエレガントなスタイルです」（パスカル・ブレ）。「市場で見つけたら、「ヴォルネイ最高のお手本の1本」として、ぜひお試しいただきたい」（堀晶代、「リアルワインガイド
ブルゴーニュ」
ピノ・ノワール100％ |
|
ドメーヌ・レイエンヌ＆パスカル・ブレー （ブルゴーニュ）
