カリフォルニアのヨントビルに位置する「ドミナス・エステート」は、フランス、ボルドーのリブルネ地区にある有名なワイン商、ジャン・ピエール・ムエックス社の社長、クリスチャン・ムエックス氏が所有。ジャン・ピエール・ムエックス社は、サンテミリン、ポムロールの畑から、シャトー・ペトリュスやオザンナをはじめとする多くのワインを生産しています。
ドミナスは歴史的なナパヌック・ヴィンヤードの葡萄で造られる赤ワイン。ナパのテロワールの特徴に、ボルドーのスタイルを併せ持つ、エレガントで優雅なワイン。1983年がファーストリリース。フランス・サンテミリオンで造るペトリュスのような主要葡萄品種であるメルロ主体のワインではなく、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とする赤ワインで約50ha
の畑から、年間6000〜8000ケース生産されています。
入手困難の代名詞「シャトー・ペトリュス」がカリフォルニアで造るスーパー・プレミアムワイン・オーパス・ワンがシャトー・ムートン・ロートシルトなら、こちらはペトリュスが造るカリフォルニアワイン。ブラインド・テイスティングにおいてペトリュスと間違えられたのはあまりにも有名な話。リーデル社がドミナス専用のデキャンタまで作ってしまったのはその実力を認めたからに他なりません。
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Napanook |
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2007 ナパヌック |
（税込み価格） ４.１００円 |
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[赤：フルボディ]
ドミナス・エステイトで造られる「ナパヌック」は「若いうちでも十分に楽しめるボルドーブレンドワイン」をコンセプトに設計されたワイン。収穫はすべて手摘みでしっかり張りのある完熟した果実のみが選別され「ナパヌック」のワインとしてワイナリで醸造されます。まろやかなタンニン、ブラックチェリーやベリー系フルーツの果実味、そしてハーブやスパイスが口の中でいっぱいに広がり、食中酒としても十分食事を引き立たすことのできるワインとして召し上がることができます。
 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プチ・ヴェルド |
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Dominus |
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2005 ドミナス |
（税込み価格） １２.８００円 |
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[赤：フルボディ]
タンニンが粒子として感じられないほど細かく、舌触りはとてもなめらか。チェリーやベリーのみずみずしい赤系果実の香りが溢れるエレガントで柔らかい女性的なスタイルです。ドミナスは数ある“カリフォルニアのプレミアムワイン”のなかでもトップクオリティを誇るワインです
カベルネ・ソーヴィニヨン |
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ドミナス・エステート （カリフォルニア）
