DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）の共同経営者である「オベール・ド・ヴィレーヌ」氏と、ハイド・ヴィンヤードの所有者である「ラリー・ハイド」氏とのジョイント・ワインです。
ヴィレーヌ家とハイド家のプライベートなプロジェクトによるワインで、ハイド・ヴィンヤードは、ナパヴァレー南西に位置するカーネロス地区に広大な畑を所有し、カベルネ・ソーヴィニョン、ピノ・ノワール、シャルドネなどを栽培していますが自社瓶詰めを行わず、「キスラー」「エチュード」「パッツ＆ホール」などのトップクラスの生産者に供給する栽培家です。
ヴィレーヌ氏の妻であるパメラ・フェアバンクス氏はハイド氏のいとこで、ハイド家とフェバンクス家は1810年にサンタ・バーバラに定住したスペイン系のド・ラ・ゲラ家の子孫。このような関係からこのワインが生まれました。 |
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ヴィレーヌ氏は今回のプロジェクトのためにサンセールの若手醸造家、ジャン・ローレン・ヴァシュロン氏を起用し、両家の長年の友人であるベテラン醸造家、ゼルマ・ロング氏がコンサルタントを務めています。ファーストヴィンテージは2000年。2002年からは、フランス出身の若手醸造家で、ポマール、ムルソーシャサーニュ・モンラッシェのみならず、ＮＺやソノマでもワインづくりに携ったステファン・ヴィヴィアーがワインメーカーとして参画。ブルゴーニュのワインづくりのスタイルと、ナパ・ヴァレーのテロワールの融合を実現しています。
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■畑について
カーネロス地区の東端に位置し、南〜南東向きの斜面で葡萄栽培面積は約６０ｈａ。ハイド家が２５年以上前から所有している。土壌は、古代に河床であった浅いローム質土壌（粘土土壌で、砂礫を含む)。気候は特有の風により春は穏やかな気温が比較的長く、秋は冷涼。葡萄には適度なストレスがかかり、そのポテンシャルがいかんなく発揮されている。綺麗な酸と際だったミネラルを伴った凝縮した葡萄ができる。
■栽培について
ブルゴーニュでド ヴィレーヌ氏が手がけるワインづくりの哲学にならい、テロワールの力を尊重し、化学肥料や除草剤などは一切使用せず、土壌の中の生態系を多様なものに保つことで、健全なぶどうを育てる。
■醸造について
HdVでは機械によるポンピングを避け、重力のみを利用する設計がなされるなど、ぶどうを出来うる限り丁寧に扱い、その味わいを最大限に引き出す工夫がなされている。 |
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HdV de la Guerra Chardonnay |
（税込み価格） |
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2006 ハイド・ド・ヴィレーヌ デ・ラ・グエラ シャルドネ |
３.９８０円 |
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[白：辛口]
グレープフルーツのようなフレッシュな果実味にナッツ、ヴァニラ、トーストなどの複雑な風味を持ったワイン。口に含むと、よく熟した果実に由来する心地よい甘みを感じ、ミネラルに溢れ、リッチでふくよかなバランスの良い味わいを持っている。アメリカのシャルドネというと、リッチだが樽の風味が強い、くどい風味をもつワインを想像されるが、このワインはエレガントさすら感じさせるワインで、そのバランスのとれた美味しさには驚かされる。
 シャルドネ100％ |
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HdV Carneros Chardonnay |
（税込み価格） |
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2006 ハイド・ド・ヴィレーヌ カーネロス シャルドネ |
６.８００円 |
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[白：辛口]
約2.3haで育てられた樹齢7〜25年のシャルドネ(4種のクローンを栽培)を醸造。新樽45%のフレンチオークで11ヶ月熟成。清澄・濾過は行わずに瓶詰め。8ヶ月間瓶熟させて出荷。
シャルドネ100％ |
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HdV Belle Cousine |
（税込み価格） |
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2005 ハイド・ド・ヴィレーヌ ベル・クジーヌ |
６.３００円 |
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[赤：フルボディ]
約4.2haの畑、樹齢5〜15年のメルローが90％、約20年のカベルネ・ソーヴィニョンが10％。21〜35日かけて発酵、マセレーション。品種ごとに50％フレンチオークの新樽で6ヶ月間熟成し、ブレンド後さらに35％の新樽で12ヶ月熟成。"Belle
Cousine”（美しいとこ）の名は、ハイド家とヴィレーヌ家を結びつけた従姉妹、すなわちパメラ・ド・ヴィレーヌ女史（旧姓フェア・バンクス）のことを指す。
 メルロー90％、カベルネ・ソーヴィニョン10％ |
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HdV Belle Cousine |
（税込み価格） |
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2004 ハイド・ド・ヴィレーヌ ベル・クジーヌ |
７.２３０円 |
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[赤：フルボディ]
2004年ヴィンテージよりプロプライエタリー・レッドから名称変更
約4.2haの畑、樹齢5〜15年のメルローが90％、約20年のカベルネ・ソーヴィニョンが10％。21〜35日かけて発酵、マセレーション。品種ごとに50％フレンチオークの新樽で6ヶ月間熟成し、ブレンド後さらに35％の新樽で12ヶ月熟成。"Belle
Cousine”（美しいとこ）の名は、ハイド家とヴィレーヌ家を結びつけた従姉妹、すなわちパメラ・ド・ヴィレーヌ女史（旧姓フェア・バンクス）のことを指す。
メルロー90％、カベルネ・ソーヴィニョン10％ |
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HdV Carneros Proprietary Blend Red |
（税込み価格） |
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2003 ハイド・ド・ヴィレーヌ カーネロス プロプライアタリー レッド |
８.４００円 |
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[赤：フルボディ]
紫をおびた深く濃い色をしており、ブラックベリーやブルーベリーのコンポートのように甘ささえ感じるほどのリッチな香りとスパイス、スモーキーな風味を持つ。タンニンも滑らかで、濃厚でありながら上品でバランスの良い味わい。まだ若いがいま飲んでも充分に美味しい。
メルロー90％、カベルネ・ソーヴィニョン10％ |
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HdV Carneros Syrah |
（税込み価格） |
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2005 ハイド・ド・ヴィレーヌ カーネロス シラー |
６.６００円 |
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HdV Carneros Syrah |
（税込み価格） |
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2004 ハイド・ド・ヴィレーヌ カーネロス シラー |
７.３００円 |
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[赤：フルボディ]
紫をおびた非常に濃い色をしており、ブルーベリーやブラックチェリーなどのベリー系果実や胡椒などのスパイス、バラ、ミント、シナモン、コーヒー、チョコレートなどの多様な香りが次々と湧き上がる。タンニンの充分に溶け込んで口当たりは滑らかで、ヴォリューム感のある充実した味わい。
シラー |
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ハイド・ド・ヴィレーヌ （カリフォルニア：ナパヴァレー）
