ファインワイン【宮武酒店ネットウェーブ】
 シャトー・カントメルル (メドック地区オー・メドックAC/マコー村 第五級)
Chateau Cantemerle http://www.cantemerle.com
お値打ち感のある第五級格付けシャトー
 ’90年にフランスの保険会社SMABT社の所有になってから評価を上げつつあります。メルローの比率が高く、若いうちから心地よく華やかな果実の風味が花開き、その芳醇な熟成感が人気を呼んでいます。

ヴィンテージ
GRAND VIN
2009
2008
2006
2005
2004
2002
2001

1996
ロバート・パーカーJr.「ボルドー第4版」より
 ちっぽけなマコー村のちょうど南にカントメルルの愛らしいシャトーがある。有名な県道2号線(ボルドーからメドックに抜ける幹線道路)に沿った深い樹木に覆われた公園の中にあり、そのワインづくりの歴史は、16世紀後半にさかのぼる。今世紀になってからの大半の期間はデュボ家が所有しており、ほれぼれするほど香り高い、エレガントな姿のワインの生地としてこのシャトーを有名にしたのは、この一家である。しかし、資金難や一族の内紛のせいで、カントメルルは1980年、売りに出された。1970年にはこのシャトーは荒れるがままになっており、1975年以降のいくつかのヴィンテージはその影響をまぬがれ得なかった。カントメルルのセラー、シェ(ワイン蔵)、そしてシャトーは刷新され、新しいセラーや醸造設備、最新設備を導入したテイスティング・ルームなどがつくられた。そしてとりわけ重要だったのは、品質に対する真剣な取り組みがなされたことである。
 1980年以前は、瓶ごとのばらつきがかなりあって、多くのヴィンテージが、古い樽のにおいや果実味の欠如という欠点を抱えていた。経営者が変わってから今日に至るまでの最上のワインは1989年と1983年である。ブドウ畑は大幅に植え替えられたため、樹齢が上がるにつれて、品質はさらに向上するに違いない。カントメルルのスタイルの特徴は、リッチで、しなやかな果実味と、強烈で華やかなブーケにある。畑の比較的軽い土壌と高いメルロの割合を考えると、決して超大作になるようなワインではないだろう。カントメルルの最良の作品は、きまって、いくばくかの芳香がある早熟タイプであり、そのために若いうちから、申し分のない魅力がある。ただし、高い期待が寄せられているにもかかわらず、カントメルルは過去10年間、1989年と1983年ほど卓越したワインをつくっていない。

〜一般的な評価〜
 カントメルルは、いつになったら神秘的な1989年、1983年、あるいは1961年のような出来栄えをふたたび見せてくれるのだろうか? どうしたことか、このシャトーは1970年代と1980年代のスランプの後、完全に回復したことがない。ワインは、よくできているが、並はずれたものとなることはない。概してその格付けにふさわしい。ただし、読者の方は、(残念なことにめったにないが)偉大な成功作に注意を向けるとよいだろう。三級に比肩する作品で、まぎれもなく目を向ける価値がある。全体からみると、品質に対する価格比には興味を持てる。

平均年間生産量:35万本
畑 面積:87ha、平均樹齢:25年、密植度:1万本、平均収量:55hl/ha
育成:発酵は、最良のロットのものは木とコンクリートの槽で、残りはステンレス槽で行う。発酵温度は一定でなく、メルロは26〜28℃、カベルネは28〜30℃、プティ・ヴェルドは30〜32℃。マセレーションは最低22℃で30日間。収量の20%(メルロのみ)は新樽内マロラクティック。熟成は新樽40%で12ヶ月。澱引きは12℃で3回。必要なら軽い清澄を行うが、濾過はしない。
ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニョン52%、メルロー40%、プティ・ヴェルド5%、カベルネ・フラン3%
所有者:SMABTP(相互保険会社)


◆◇◆GRAND VIN◆◇◆
グラン・ヴァン

Chateau Cantemerle (税込み価格)
2009 シャトー・カントメルル 4.460円
パーカーポイント92〜94


Chateau Cantemerle (税込み価格)
2008 シャトー・カントメルル 3.280円
パーカーポイント89〜91


Chateau Cantemerle (税込み価格)
2006 シャトー・カントメルル 3.800円
パーカーポイント90


Chateau Cantemerle (税込み価格)
2005 シャトー・カントメルル 5.190円
パーカーポイント90


Chateau Cantemerle (税込み価格)
2004 シャトー・カントメルル 2.990円
パーカーポイント87


Chateau Cantemerle (税込み価格)
2002 シャトー・カントメルル 3.980円
パーカーポイント81


Chateau Cantemerle (税込み価格)
2001 シャトー・カントメルル 4.180円
[赤・フルボディ]
ロバート・パーカーJr.「ボルドー第4版」より
 中程度の暗いルビー色をしており、エレガントな芳香はレーズン、レッドカラント、乾燥ハーブ、溶けた甘草を思わせる。タンニンは甘く、ボディはミディアム。軽いがうまく模様づけされたスタイル。向こう10〜12年で楽しむこと。パーカーポイント87
カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド


Chateau Cantemerle (税込み価格)
1996 シャトー・カントメルル 5.650円
[赤・フルボディ]
ロバート・パーカーJr.「ボルドー第4版」より
 もっと傑出に近いワインになることを期待していた。私が予想していたほどにはなっていないが、秀逸なカントメルルではある。暗いルビー色をしており、甘いノーズはブラックラズベリー、微妙な新樽、アカシアの香りである。上質な甘さと、がっしりとしたタンニンが感じられる。エレガントで、均整のとれたワインだ。樽から試飲した時より外向的で、より軽いものとなっているが、スタイリッシュなカントメルルの一例である。
予想される飲み頃:現在〜2015年。最終試飲年月:2001年3月 パーカーポイント87

カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド




<移転のお知らせ>

「宮武酒店のホームページ」は下記のアドレスに移転しました。

今は、ジャンプしないようにしています。
下のアドレスをクリックしてください!

http://www.miyatakesaketen.com

お気に入りに登録されている方は、変更をお願いいたします。
2012.6.27


このページは下記をクリックしてください!

http://www.miyatakesaketen.com/chateau-cantemerle.html

オンラインショップ「宮武酒店.com」としてリニューアルオープンしました。

このサイトは、ショッピングカートによる商品の購入もできますが、生産者の情報や商品の詳しい情報など、ご利用いただく皆様に役立つコンテンツの充実を図っていきたいと思っています。今後ともよろしくお願いいたします。



ワイントップページ
宮武酒店 ML.Miyatake Netwave
〒760-0067 香川県高松市松福町2丁目8-9 tel087(821)0876 fax087(823)1323
Copyright 2000 ML.Miyatake all rights reserved