Copyright(C)2002 TanakaKamabokoHonten co.,ltd All Right Reserved 蒲鉾ものがたり 古い歴史を持つ伝統食品である蒲鉾｡その由来から栄養までを紹介します｡ 蒲鉾・ じゃこ天の できるまで 伝統の製法にこだわる田中蒲鉾本店の蒲鉾づくりとじゃこ天づくりを紹介します｡ 商品案内 田中蒲鉾本店が自信をもっておすすめします｡蒲鉾をはじめとする練り製品の詰め合わせ｡ かまぼこ広場 商品のご注文､ご意見やお便りはここで｡ぜひお気軽にどうぞ｡

宇和島といえば､皆さんは南国をイメージし､冬も暖かいと思うでしょうが､突然厳しい寒波と積雪に見舞われることもあるんだよ｡これは､豊後水道を吹き抜ける冬の季節風が､鬼が城山系にさえぎられて､その麓である宇和島に雪を降らせるんだね｡ 　年末に向けて､蒲鉾屋はかき入れ時｡正月の食卓にやはり､蒲鉾は欠かせないからねぇ｡商店街は歳の市とて､歳末の大売出しでにぎわう｡無事､年越しをすませ､元旦には初詣で｡やはり､宇和島では和霊さん(和霊神社)の人手が多いからねぇ｡そして､二日は初荷､初売りなんだが､忘れちゃならないのは､この日は闘牛の正月場所｡ これを楽しみに帰省する人も多いよ｡もちろん､旬の肴に地酒で一杯というのが目当てのものもいるがね｡ 冬の宇和島は旨いものがいろいろあるからね｡ 田中蒲鉾本店　店主　田中哲 　 株式会社田中蒲鉾本店 本　店／愛媛県宇和島市中央町1-6-15 ＴＥＬ／0895-24-0215