★サ行★

サヨリ サヨリ科
	釣り期： 冬〜春 釣り場： 外洋・内湾を問わず、特に海藻のある岩礁帯 主食： カニ・エビ等の甲殻類の幼生、大型のプランクトン 全長： 30cm前後 ルアー： × 40cmオーバーの大型もまれに釣れる。 表層を小さな群れを作って泳ぎ、危険を感じたとき飛び跳ねるそうだ。 産卵で接岸する時期が釣りのチャンス。 産卵期は各地で異なる。
シャコ シャコ科
	釣り期： 夏〜秋 釣り場： 内湾や内海の砂泥底 主食： 甲殻類や小魚、イソメ、ゴカイ等 全長： 15cm ルアー： × 針が口に掛かることはないが、こつこつと小さなあたりが 有った時、少し強めに引いてやると脚に掛かって釣れる。
スズキ（セイゴ・フッコ・ハネ・シーバス） スズキ科
	釣り期： 春〜冬 釣り場： 沿岸部、河口 主食： 生き餌、小魚、エビ、ゴカイ類 全長： 30〜60cm ルアー： ○ 1mオーバーの大物もいます。 出世魚として知られていて、 関東では、（セイゴ→フッコ→スズキ） 関西では、（セイゴ→ハネ→スズキ） と呼び名が変わる。 最近では、ルアーフィッシング（シーバスフィッシング）が ブームを呼んでいます。
ソイ（クロソイ・シマソイ） フサカサゴ科
	釣り期： 春〜初冬 釣り場： 潮流の速い沖合の岩礁周り 主食： ？ 全長： 〜50cm ルアー： ○ 昼間は隠れ、夜に活動を開始する。 ハリ掛かりするとかなり強い引きをする。 漁港内などでは夜間、グラブなどのルアーでよく釣れる。