食中毒について
問：食中毒はどうして起こるのですか？
答：90〜95%は細菌によって起こります。原因になる細菌は、魚介類に多い腸炎ビブリオ、、ブドウ球菌、サルモネラ菌などです。
問：Ｏ１５７が昨年さわがれましたが・・・
答：昨年は9451名の患者が発生し、１２名が死亡しました。
問：こんなに医学が発達したのに、なぜ死亡したりするのでしょうか？
答：病原大腸菌Ｏ１５７は「ベロ毒素」をつくり、脳や腎臓をおかすからです。
問：どんな症状があるのでしょうか？
答：１）激しい腹痛
２）水のような下痢
３）血便です。
血液の混じった下痢があるときはすぐに医師に相談しましょう。
問：予防はどうしたらいいのでしょうか？
答：１）まず、手や調理器具をよく洗うことです。
２）食品をよく加熱すること。
３）食品を調理後長く保存しないこと。
４）なまものは必ず水道水でよく洗うこと。
５）冷蔵庫を過信しないこと。
などです。
早く治療を始めることが、軽症で済ませるために大切です。どうかなと思ったら、必ず医師に相談して下さい。
病原大腸菌Ｏ−１５７
専門の科：小児科・内科・消化器科