文佳人（ぶんかじん） �潟Aリサワ　高知県香美市土佐山田町西本町1-4-1

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創業明治10年。現在は5代目（有澤浩輔氏）が、伝統の味により一層磨きをかけ、納得のいく製品を送り出す方針で、自らが杜氏として酒造りを行っています。当蔵の代表銘柄「文佳人」は、すべてが「寒の季節に少量仕込み」「槽搾り」「無濾過」「瓶火入後に−５度の氷温貯蔵」にて造り出され、爽やかで気品のある吟醸香と酸味が活きています。 　酒名「文佳人」は、明治の末から続いているもので、この言葉は、手紙や、文や詩歌、広くは学問など、あらゆる文の佳人＝美人・・・という意味で名づけられています。

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CONTENTS ・吟醸 ・純米 ・特別純米　リズール ・純米吟醸　リズール ・純米吟醸（吟の夢） ・純米吟醸（吟の夢）三年貯蔵 ・大吟醸原酒 ・純米大吟醸原酒 ・山北みかんリキュール 有澤浩輔氏

文佳人　吟醸 （税込み価格） 720mｌ 1.470円 1800mｌ 2.940円 無濾過(むろか)で瓶詰めされている生貯蔵原酒。清らかでスッキリとした香りと味わい。 アルコール分 17〜18 酸度 1.4 原料米 松山三井 日本酒度 +5 精米歩合 50％ 酵母 高知酵母AC17 文佳人　純米 （税込み価格） 品切中 720mｌ 1.260円 品切中 1800mｌ 2.520円 爽やかで落ち着きのある香り、酸味のある旨み、キレが良い飲み飽きない盃のすすむ純米酒。 アルコール分 17〜18 酸度 1.6 原料米 アケボノ 日本酒度 +5 精米歩合 55％ 酵母 高知酵母AA41、SN101 文佳人　特別純米　リズール （税込み価格） 品切中 1800mｌ 2.625円 好評を得ている「リズール」の20ＢＹからの新アイテムです。程よい酸味が心地よく料理を選ばないスッキリとした爽やかさ。 アルコール分 15〜16 酸度 原料米 日本酒度 精米歩合 55％ 酵母 文佳人　純米吟醸　リズール （税込み価格） 1800mｌ 2.940円 リズール（精読者）という名の文佳人の新しい酒 従来の文佳人のお酒は原酒でしたが、このリズールはアルコール度数を1度下げ、盃がすすむように開発された19ＢＹからの新アイテムです。 酸味が心地よく料理を選ばないスッキリとした爽やかさ。 アルコール分 16〜17 酸度 原料米 日本酒度 精米歩合 50％ 酵母 文佳人　純米吟醸（吟の夢） （税込み価格） 720mｌ 1.680円 1800mｌ 3.255円 クリーンでフルーティな含み香、ふくらみのある旨みが心地よい。 アルコール分 17〜18 酸度 1.5 原料米 吟の夢 日本酒度 +6 精米歩合 50％ 酵母 高知酵母AC17 文佳人　純米吟醸（吟の夢）　三年貯蔵 （税込み価格） 品切中 720mｌ 1.680円 3年貯蔵した今もすがすがしい吟醸香、まろやかな旨みがやさしくひろがります。 アルコール分 17〜18 酸度 1.5 原料米 吟の夢 日本酒度 +6 精米歩合 50％ 酵母 高知酵母AC17 文佳人　大吟醸原酒 （税込み価格） 720mｌ 2.940円 アルコール分 17〜18 酸度 1.5 原料米 山田錦 日本酒度 +5 精米歩合 40％ 酵母 高知酵母SEL19 文佳人　純米大吟醸原酒 （税込み価格） 720mｌ 3.675円 低温でゆっくり発酵させたもろみを昔ながらの酒槽でしぼり、無ろ過・無加水で瓶詰めしました。芳醇な香りと豊かな味わいの純米大吟醸原酒です。文佳人最高峰の味わいをご堪能ください。 アルコール分 17〜18 酸度 1.5 原料米 山田錦 日本酒度 +5 精米歩合 40％ 酵母

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