ルイ・ジャド　（ブルゴーニュ）

Louis Jadot	http://www.louisjadot.com
ブルゴーニュの名門

ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。 　ルイ・ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積105ヘクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。ドメーヌはその所有形態に応じて、ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ガジェ、ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手しました。 　格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。とくにボーヌ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・フランシュの一部であるクロ・デ・ズルシュールは、2.2ヘクタールのモノポール（単独所有畑）として有名です。17世紀から知られる銘醸畑で、1826年、まだ一介のブドウ栽培農家にすぎなかったジャド家が買い取りました。1954年から少しづつ植え替えが行われ、平均樹齢35年になるこのピノ・ノワールから、時には他のコミューンのグラン・クリュを凌駕するワインが生まれます。 Songes de Bacchus Bourgogne Chardonnay （税込み価格） 2009　ソンジュ・ド・バッカス　ブルゴーニュ・シャルドネ ２.５２０円 [白：辛口］ 「バッカスの夢」という特別限定ワイン サントネー、オーセイ・デュレス、ペルナン・ヴェルジュレス、ショレイ・レ・ボーヌ、シャサーニュ・モンラッシェ、ボーヌ、サヴィニ・レ・ボーヌ、プイィ・フィッセ、プイィ・ロシェなどの村名畑や一級畑のブドウが約50％含まれています。 シャルドネ Songes de Bacchus Bourgogne Pinot Noir （税込み価格） 2008　ソンジュ・ド・バッカス　ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ２.５２０円 [赤：フルボディ］ 「バッカスの夢」という特別限定ワイン マランジェ、サントネー、モンテリー、オーセイ・デュレス、ペルナン・ヴェルジュレス、ショレイ・レ・ボーヌ、ボーヌ、サヴィニ・レ・ボーヌなどの村名畑や一級畑のブドウが約50％含まれています。 ピノ・ノワール Beaune Premier Cru （税込み価格） 2009　ボーヌ　プルミエ・クリュ ５.２９０円 [赤：フルボディ］ ブルゴーニュの名門メゾン・ルイ・ジャドが、生まれ育ったボーヌのテロワールに敬意を表し、創業150年であり傑出年であった2009年ヴィンテージのボーヌ　プルミエ・クリュのワイン17種をブレンドして特別なワインを造りました。それぞれのプルミエ・クリュ畑の個性が見事に調和した、奥深い味わいのワインです。 偉大なヴィンテージを予感させる、濃く深みのある色合い。クロスグリ、ブラックベリー、スパイス、かすかにリコリスの香り。ボリュームがありかつ上品さも兼ね備えたバランスの良い味わい。タンニンはソフトだがしっかりと主張していて長期熟成のポテンシャルも感じられます。 ピノ・ノワール Beaune Premier Cru （税込み価格） 1999　ボーヌ　プルミエ・クリュ ５.２９０円 [赤：フルボディ］ ボーヌ　プルミエ・クリュは、チュヴィラン、ペルテュイゾ、シジーなどの様々な畑のブドウがブレンドされます。ボーヌの中央や南の地域から生産される赤ワインはパワフルでタンニンが強く、深みのある色合いをしています。一方、北の地域では、中央、南部のワインより色の薄い、ソフトで果実味のある赤ワインが生産されます。 ピノ・ノワール Beaune Clos des Couchereaux　（Domaine des Heritiers Louis Jadot） （税込み価格） 2002　ボーヌ　クロ・デ・クシュロー ６.１００円 [赤：フルボディ］ クシュローの畑はコミューンの中心、斜面の一番上に位置します。畑は南向きで、粘土と石灰質土壌。非常に水はけが良く、温まりやすい畑です。醸造はタンクで発酵、その後12〜15ヶ月オーク樽で熟成。畑が南向きのため、深みのあるルビー色と、しっかりと熟した果実の力強いアロマが得られます。タンニンの豊かな、長期熟成が期待できるリッチなワインです。 ピノ・ノワール Mores-Saint-Denis 1er Cru （税込み価格） 1997　モレ・サン・ドニ　PC　レ・ソルブ ９.５００円 [赤：フルボディ］ コート・ド・ニュイ地区の中心部分に位置し、グラン・クリュを生産するのに最適な地区にあります。土壌は石灰質で、部分的に岩石、泥灰土、砂、赤泥土、小石が含まれる東向きの畑です。 ピノ・ノワール Corton Pougets Grand Cru （税込み価格） 1999　コルトン・プジェ　GC １４.９００円 [赤：フルボディ］ アロース・コルトン村は、グランクリュ畑を覆うそのエリアの半分以上を有するという希な特質を持っています。その村は東から南または南西にわたって広がっています。“レ・プジェ”グラン・クリュ畑は、シャルルマーニュの畑の軽く傾斜になった上部と接しています。それは5つの畑に囲まれ、白亜質か鉄分豊富な泥灰土のどちらの土質を持ち、その変化に富んだ土壌からはコルトン・プジェとコルトン・シャルルマーニュ、両方を生産することができます。この特別な場所から、豪華な輝きや複雑さ、力強い構成と豊かな果実味のワインを産します。 ピノ・ノワール ◆Chateau des Jacques◆ シャトー・デ・ジャック Chateau des Jacques　Moulin a Vent （税込み価格） 2003　ムーラン・ナ・ヴァン ２.９９０円 [赤：フルボディ］ ブラックチェリーやスパイス的な香りがあり、凝縮した果実味で、ガメイから造られたワインとは思えないような、しっかりとしたタンニンが感じられます。 ガメイ