ボデガス・カロ　（メンドーサ）

Bodegas Caro

アルゼンチンのトップワイナリー「カテナ」とシャトー・ラフィットによるジョイントワイン 　シャトーラフィットを有するドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト（ＤＢＲ）の総帥エリック男爵とアルゼンチンでトップの品質を誇るカテナ社のニコラス・カテナ氏のジョイント・ヴェンチャーから生まれました。アルゼンチン・メンドーサ地区の同ワイナリーの醸造責任者はエステラ・ペリネッティ女史。「カベルネとマルベックのブレンドという、ボルドーの古い伝統的な組合せをアルゼンチンで復活する」という意欲的な試みを、DBRの海外部門統括醸造責任者のクリスチャン・ルソメール氏（元シャトー・ラトゥールの醸造責任者）との共同作業で見事に成功に導いています。 ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト（ＤＢＲ）オフィシャル・サイトより 　1998年、ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト（ラフィット 以下DBR）とカテナ家の間で、提携話が持ち上がりました。意気投合した両家は、すぐに、フランスとアルゼンチンの文化、そしてそれぞれの特産の葡萄品種、マルベックとカベルネ・ソーヴィニヨンを合わせたワインを造るプロジェクトに取りかかりました。 　3世代にわたりワインを造ってきたカテナ家は、高い標高に位置するメンドーサのテロワール（土壌環境）の知識とマルベックへの情熱を、上質の葡萄畑を見つけるために生かしました。DBRはカベルネ・ソーヴィニヨンに関する長年の技術と、上質のワインをブレンドするノウハウを提供しました。両社は1999年に技術交換と選別作業を実施し、2000年に、両社の提携に値する素晴らしいワインを造りました。この初のヴィンテージの生産量は非常に限定されています。2002年末に発売されたこのワインは、2人の｢親｣が思い描いていたようなできとなりました。 　現在、メンドーサの中心部にワイナリーを建設中です。新しい醸造所でワインが醸造されるのは、2002年になる見込みです。ボデガス・カロで使用されている樽は全てポーイヤックのDBRの樽工房で造られています。 Caro （税込み価格） 2005　カロ　ボデガス・カロ ３.８５０円 ［赤：フルボディ］ 　ラフィットで作られたフレンチ・オーク（新樽80％）で18ヶ月間熟成。紫色をおびた暗く深い色合いで、ラズベリーやブラックチェリーなどのベリー系果実の凝縮された香りと乾燥したバラの花、紅茶などの複雑な香りが次から次へと立ち上る。口に含むとシルクのようにキメの細かなタンニン、そして若々しくエレガントな酸味をもっている。豊かなコクに由来する心地良い甘さもあり現在でも楽しめる美味しさを持ったワイン。 カベルネ・ソーヴィニョン50％、マルベック50％ Amancaya （税込み価格） 2007　アマンカヤ　ボデガス・カロ １.８３０円 ［赤：フルボディ］ 　アンデスの高地に咲く小さな花｢アマンカヤ｣にちなんだワイン。フレンチ・オーク（新樽15％）で12ヶ月熟成させたもので、紫色をおびた濃い色あい、ブラックチェリーや野苺などの凝縮味とともに、ミントを思わせる爽やかさと樽熟に由来するスモーキーなヴァニラの風味が特長。非常にバランスのよい味わいを持ったコスト・パフォーマンスの高いワイン。 カベルネ・ソーヴィニョン50％、マルベック50％ ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト（ＤＢＲ）オフィシャル・サイトより 　2007年の春と夏は素晴らしい気候条件に恵まれました。春には強い風が吹き、葡萄果の品質に良い影響を及ぼしました。葡萄の摘み取り前に多少雨が降りましたが、葡萄樹をうまく管理することにより絶好の健康条件及び成熟条件の下に収穫することができました。 　ワインの色調は深い赤紫。赤系チェリーや黒系チェリー、プラム、微量のミント、ヒマラヤスギなどの心地よいアロマに満ち溢れた非常にフルーティーな香り。口に含みますと、ソフトでまろやかなタンニン分が感じられます。バニラやチョコレートのニュアンスもあります。 　今直ぐにお召し上がられても熟成させてからお召し上がられても快適なワインです。

Catena　カテナ

　　　　　　　　　　

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