カテナ　（アルゼンチン：メンドーサ）

	http://www.nicolascatena.com/
Catena

アルゼンチンの至宝 　カテナ社のワイン造りは、1902年にニコラス　カテナ氏がイタリアよりアルゼンチンに渡り、このメンドーサの地で最初のブドウ畑を造ったところから始まり、当初は国内消費者向けにワインを造っていましたが、現在ではアルゼンチン最大級のワイナリーにまで成長しました。三世代に渡る家族経営で、現社長のニコラス・カテナ・サパータ氏は、カリフォルニアワインの世界での成功、発展に刺激を受け、1975年に同社の醸造責任者となったホセ・ガランテ氏と共に自分たちのワインを世界へ輸出しようと「世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る」ことを目指し、ワイン造りに励み、2001年には最新鋭の設備を持つ高級ワイン専用ワイナリー「ボデガス・カテナ・サパータ」を設立。そのワイナリーの建物は、カテナ氏自らのワイン造りの“革新性”“先進性”を象徴としてアメリカ大陸の文明の中で最も優れた文明を持っていたとされるマヤのピラミッドを模して造られました。 　「世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る」というカテナ氏の夢は、カテナ社のフラッグシップワイン「ニコラス・カテナ・サパータ」で結実しました。その2001年の新発売時に世界の主要6都市で行われた、世界のトップワインとのブラインド・テイスティングで常に１位か2位に入選を果たし、カテナ社の品質が世界的に認められました。また、2000年に、世界最高峰シャトー・ラフィット・ロートシルトのエリック・ロスチャイルド男爵とのジョイント・ベンチャーとして「カロ」ワインを手がけて成功を収め、「ロバート・パーカー　ワインバイヤースガイド」において、アルゼンチンワイン生産者としては初めて、最高評価の＜5つ星＞を獲得し、世界中で高い評価を得ています。 　カテナ社は、アンデス山脈の麓の緩やかな傾斜地の標高の違う場所に5つの自家ブドウ畑を持ち、「適地的品種」のポリシーのもと、それぞれのブドウ畑の気候、土壌に最適のブドウ品種を栽培しています。また、同じブドウ品種を違う畑に植えることにより、糖度、酸味のバランスの違うさまざまな個性をもつブドウも栽培しています。これらのブドウで造ったワインを巧みにブレンドすることにより、複雑でデリケートな味わいのワインに仕上げています。さらに、各ブドウ畑に最も適した、品種そのものの研究にも取り組み、特にアルゼンチンを代表するマルベック種には力を注いでおり、長い年月をかけ各ブドウ畑に最適なマルベック種を探し出そうとしています。 ワイン造りに一切の妥協を許さないカテナ社は、ブドウの良さを最大限に生かすため、収穫されたブドウの房から良い粒だけを丹念に手作業で選別し、醸造することで雑味のないワインに仕上げています。 Catena Alamos Extra Brut （税込み価格） NV　アラモス　エクストラ・ブリュット １.５７０円 ［白：辛口］ メンドーサ、トゥプンガト地区に広がる自社畑から、スパークリングワインに合ったスタイルのピノ･ノワールとシャルドネを厳選。シャルドネがもたらす凝縮感のあるアロマと余韻、ピノ・ノワールのバランスの取れた酸味と骨格、複雑味が反映されたスパークリングワインです。 きめ細やかで長く続く泡、柑橘類や白い花、焼きたてのパンを思わせるアロマ。口当たりはリッチで、骨格があり、フレッシュな余韻を迎える。 シャルドネ50％、ピノ・ノワール50％ Catena Alamos Chardonnay （税込み価格） 2008　アラモス　シャルドネ １.２９０円 ［白：辛口］ 標高1000m付近で収量を制限して手摘みで収穫されたシャルドネを醸造。高標高で育った果実の味わいと、カテナ家のアッサンブラージュの技術が手軽な価格で楽しめる逸品です。トロピカルフルーツや桃を思わせるフレーバーとアロマ、バランスの取れた心地よい酸味が魅力の白ワインです。 シャルドネ Catena Alamos Cabernet Sauvignon （税込み価格） 2007　アラモス　カベルネ・ソーヴィニョン １.２９０円 ［赤：フルボディ］ カテナ家所有のアルタミラ畑、アンジェリカ畑、アドリアーナ畑を中心に、良質なカベルネ・ソーヴィニヨンを産する区画を選んでワインをつくり、丁寧なアッサンブラージュでアラモスシリーズにふさわしいスタイルに仕上げられました。あふれる果実味と、樽熟による柔らかなタンニンの口当たりが魅力です。 カベルネ・ソーヴィニョン Catena Alamos Malbec （税込み価格） 2007　アラモス　マルベック １.２９０円 ［赤：フルボディ］ カテナ家が所有、契約する畑の中で、ラ コンスルタ、トゥプンガト、ルンルンタ、アグレロ地区など、マルベックの質が高いとされる地区のみを選定し、収穫。アルゼンチンで花開いたとも言われるマルベックの魅力と、カテナ家の高い技術が見事に表現された、コストパフォーマンスに優れたワインです。 マルベック Catena Chardonnay （税込み価格） 2006　カテナ　シャルドネ ２.４２２円 ［白：辛口］ カテナ家所有の5つの畑のうち、アドリアーナ畑、ラ ピラミデ畑、ドミンゴ畑という、高品質なシャルドネを産する畑、区画のみを選んで手摘みで収穫。それぞれの畑の表現が見事に響きあい、白桃やかんきつ類のフレーバーとしっかりしたミネラルの素晴らしいバランスを供えたワインです。  シャルドネ Catena Cabernet Sauvignon （税込み価格） 2006　カテナ　カベルネ・ソーヴィニョン ２.２３０円 ［赤：フルボディ］ カテナ家所有の5つの畑のうち、カベルネに適した畑、区画を定義し、収量をおさえて育てられた果実を手摘みで丁寧に収穫。アッサンブラージュの技術が遺憾なく発揮されているワインで、高いコストパフォーマンスを示しています。 カベルネ・ソーヴィニョン Catena Malbec （税込み価格） 2006　カテナ　マルベック ２.２３０円 ［赤：フルボディ］ ｢アルゼンチンマルベックのパイオニア｣とも称されるカテナ家を代表するワイン。所有の畑の中で、長年の研究によって定義された良質の区画から、収量を制限して収穫されるぶどうを醸してアッサンブラージュすることで、より複雑で完成度の高い味わいを実現しています。すぐに飲んでも楽しめて、特に肉料理との相性は抜群。しかも10-15年の長熟も期待できるワインです。 マルベック Bocega Catena Zapata Nicolas Catena Zapata （税込み価格） 2006　ニコラス・カテナ・サパータ ７.６８０円 ［赤：フルボディ］ 1980年代にカリフォルニアワインに刺激を受け、｢世界に匹敵するアルゼンチンワイン｣を追及し続けるカテナ家のフラッグシップ。カベルネ、マルベック共に所有畑の中でも最良の区画を厳選。アッサンブラージュ技術により、それぞれの個性を最大限に表現している。活気にあふれ、オープンな構成。長い余韻にもしっかりしたタンニンが感じられる。肉付きがよく、深くエレガントを感じさせるワインです。 WS：93 カベルネ・ソーヴィニョン、マルベック

Bodegas Caro　ボディカス・カロ シャトー・ラフィット・ロートシルトのエリック・ロスチャイルド男爵とのジョイント・ベンチャー

　　　　　　　　　　

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