雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ） �岩V彌酒造店 秋田県本荘市石脇字石脇53番地

創業明治35年の「由利正宗」の名称で親しまれ、毎年品評会で数々の賞を受賞している秋田でも名門の蔵元。 　本荘を流れる子吉川（こよしがわ）の南岸、新山の麓にあり、今も蔵元の敷地内で良質の井戸水が自噴し、冷涼で澄んだ空気に恵まれた蔵から蔵人達が自ら丹精込めた酒米を持ち込み、入魂の酒造りが行われています。この蔵元の特徴は、全国でも珍しい造りの蔵「のぼり蔵」（精米所、仕込蔵、貯蔵庫が山あいに沿って高低差６メートルに及び、その様子を見られた東京農大教授の小泉武夫博士が、焼きものの登窯に似ている所から命名）で、米の旨味が生きた豊かな味わいの酒を醸しだしています。 　「雪の茅舎」は雪に埋もれた茅ぶき家屋をイメージしてネーミングされたお酒で、齋彌酒造を代表する銘柄です。 また、こだわりの銘酒としても県内外がら高く評価されています。

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CONTENTS ・雪の茅舎　山廃純米 ・雪の茅舎　純米吟醸 ・雪の茅舎　純米吟醸・愛山 ・由利正宗　純米吟醸 特別蔵出

雪の茅舎　山廃純米 （税込み価格） 1800ml 2.415円 飲みあきしない酒質で適度な酸味があり燗にしてもおいしい純米酒。 アルコール度 16.5 日本酒度 +1 使用米 吟の精、あきたこまち 酸度 1.7 精米歩合 65％ TOP 雪の茅舎　純米吟醸 （税込み価格） 1800ml 2.940円 ふくよかで上品なのど越しとほどよい香りが生きている。 アルコール度 16.0 日本酒度 +2 使用米 山田錦、あきたこまち 酸度 1.7 精米歩合 50％ TOP 雪の茅舎　純米吟醸　愛山　無濾過原酒 （税込み価格） 1800ml 3.675円 「愛山」を使用した小仕込みによる蔵の意欲作。幅のある味わいと、きめの細かい酸味。バランスのとれた味わいです。 アルコール度 16.0 日本酒度 +1 使用米 愛山 酸度 1.6 精米歩合 50％ TOP 由利正宗　純米吟醸・特別限定蔵出 （税込み価格） 品切中 1800ml 3.150円 すっきりとした香りの中にも、旨味の輪郭を持ったすばらしい仕上がり。雪肌のようにさらりと喉を抜け、米の旨味が生きた奥行きのある味わいの美酒。 アルコール度 15〜16 日本酒度 +2〜4 使用米 吟の精70％ 美山錦30％ 酸度 1.4〜1.5 精米歩合 50％ アミノ酸度 1.0〜1.2 TOP

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