Beaujolais Nouveau 2011 ボジョレー・ヌーヴォー 解禁！

今年も逸品のヌーヴォーをお届けいたします！ 　ボジョレー・ヌーヴォーとは、フランス・ブルゴーニュ地方にある「ボジョレー地区」で生産された“新酒”のことです。ボジョレーでは、新酒を販売する解禁日を世界的に『11月の第3木曜日』と定められいて、今年は11月17日に販売が解禁されます。 　ボジョレー・ヌーヴォの魅力は、なんといってもそのフレッシュで非常にフルーティーな味わい。新鮮なうちに、軽く冷やしてお楽しみください。 ＜移転のお知らせ＞ 「宮武酒店のホームページ」は下記のアドレスに移転しました。 今は、ジャンプしないようにしています。 下のアドレスをクリックしてください！ http://www.miyatakesaketen.com お気に入りに登録されている方は、変更をお願いいたします。 2012.6.27 2012 ボジョレー・ヌーヴォーのページは下記をクリックしてください！ http://www.miyatakesaketen.com/w-beaujolais-nouveau.html オンラインショップ「宮武酒店.com」としてリニューアルオープンしました。 このサイトは、ショッピングカートによる商品の購入もできますが、生産者の情報や商品の詳しい情報など、ご利用いただく皆様に役立つコンテンツの充実を図っていきたいと思っています。今後ともよろしくお願いいたします。 おすすめ生産者 LOUIS TETE ルイ・テート Domaine Chassagne ドメーヌ・シャサーニュ LEROY ルロワ Lou Dumont ルー・デュモン Domaine de la Madone ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌ Collin-Bourisset コラン・ブーリセ 収穫公示は8月24日に決定 ボージョレのぶどう畑は全体的に非常に良い衛生状態 2011年8月18日付けボージョレーワイン委員会プレスリリースより 　ボージョレのぶどう畑では、間もなく収穫を迎える。最もぶどうの生育が進んでいる畑は8月24日に収穫が始まる。 　収穫というワイン造りの『最初の一歩』が8月末というこから、今年は早熟の年と言える。というのも、2011年は1993年以降で2番目に早い収穫公示となるからだ。（2003年の収穫公示は8月8日だった） 　この3週間で50.000人近くのスタッフがガメイとシャルドネの収穫に精を出す。忘れないでいただきたいのは、ボジョレーでは白ワインも造っているということ。そして、すべてのぶどうは手摘みで収穫されるということ。フランスではシャンパーニュとボージョレーでのみ、手摘みによる収穫が一般に普及されている。ボージョレーの醗酵槽が、その手摘みされたぶどうを待ち構えている状態だ。 　今年は年の初めが通常の通常より暑かった。特に4月と5月は例外的に暑く、乾燥しており、日照時間が長かった。そしてここ数週間のすばらしい気候条件が、引き続きぶどうの成熟を進展させた。ぶどうの色づきは現段階で早熟の畑では終了しており、晩熟の畑でもほぼ終了している（全体の95％はすでに終了）。 　2011年ヴィンテージを特徴づけるほかの要素としては、ぶどうが小粒であり、果汁と果肉のバランスが優れているということがあげられる。特に、果皮の状態のよいことが、ワインの色や濃さやタンニンの構造に寄与するだろう。 　今年のぶどうの果皮の色はポテンシャルを秘めている。現段階で2011年のぶどうの果皮の色は、2002年に色の分析を始めて以来最もアントシアニンが豊かであった。2005年と同レベル。 　さらに、ここ数日の見事な日照がぶどう畑の衛生状態を保っている。 　収穫量に関しては、2010年と比べて若干増えることが予想される。（早熟か中庸の区画でが2010年とほぼ同量、晩熟の区画では増量） 　まだ品質の良し悪しを語るには早すぎるが、ボージョレーぼ生産者たちは2011年の品質を信じている。9月の最初のテイスティングがこの新しい年のワインにふさわしい形容詞を見つけてくれるだろう。 ■ボジョレーワイン委員会 ボジョレーワイン委員会のオフィシャルホームページです。 2011 Beaujolais Nouveau List ルイ・テート　LOUIS TETE ボジョレー・ヌーヴォー　SOLD OUT （税込み価格）　１.７９０円 ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー　SOLD OUT （税込み価格）　１.９３０円 ドネーヌ・シャサーニュ　Domaine Chassagne ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー　SOLD OUT （税込み価格）　２.１７０円 ルロワ　LEROY ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール　SOLD OUT （税込み価格）　３.９８０円 ルー・デュモン　Lou Dumont ボジョレー・ヌーヴォー　SOLD OUT （税込み価格）　２.５２０円 ドメーヌ・ド･ラ・マドンヌ　Domaine de la Madone ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー　SOLD OUT （税込み価格）　２.３５０円 コラン・ブーリセ　Collin-Bourisset ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー　SOLD OUT （税込み価格）　２.４５０円 マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー （税込み価格）　２.７５０円 上記のワインはすべて限定入荷のため、お早めにお申込みください。 また、品切れの節はご容赦ください。

　　　　　　　　　　

［ワイントップページ］

宮武酒店　ML.Miyatake Netwave 〒760-0067　香川県高松市松福町2丁目8-9　ｔｅｌ087(821)0876　ｆａｘ087(823)1323

Copyright 2000 ML.Miyatake all rights reserved