 Alsace |
| アルザス |
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［アルザスの特徴］
フランス北東部のライン河をはさんでドイツ国境に接する位置にあり、ヴォージュ山脈の東斜面に葡萄畑が展開しています。またアルザスは、ドイツワインと同じような葡萄品種を原料に、ドイツワインとはまた別の独特の風味をもった辛口白ワインを造っています。
アルザス地方の葡萄は、この地方の乾燥した長い夏によって、果実のエッセンスがたっぷりと凝縮し、驚くほどの芳醇なブーケを持つワインになります。ドイツの白ワインが、しばしば柔和で甘美な香りのワインをめざすのに対して、ここアルザスのワインは、とびきりのフランス料理を見事に引き立てる強さ、フルーティーでありながら、あくまでドライな辛口を求めています。
アルザス地方で生まれたワインは、フランスの多くのワイン生産地区と違って、ワインに土地名をつけるのではなくて、原料葡萄の品種名で名前をつけています。 |
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Domaine Mittnacht Freres
ドメーヌ・ミットナット・フレール
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■詳しくはこちら |
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| 和食に合うワイン |
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（税込み価格） |
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2009 キュヴェ・ギョタク |
２.１００円 |
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2009 リースリング レ・フォシール |
２.３６０円 |
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Domaine Marc Tempe
ドメーヌ・マルク・テンペ
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■詳しくはこちら |
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| ビオディナミを実践する注目の生産者 |
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（税込み価格） |
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2010 アリアンス |
１.９９０円 |
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（税込み価格） |
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2010 ヴォワイユー・ド・カッツ |
２.２６０円 |
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NV クレマン・ダルザス・ブリュット キュヴェ・マネキネコ |
２.４８０円 |
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（税込み価格） |
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2009 ピノ・ブラン レゼルヴ |
２.７５０円 |
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2009 ゲヴュルツトラミネール キュベ・ティオ |
３.８００円 |
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2009 リースリング キュベ・ティオ |
３.１５０円 |
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2009 リースリング GC シュロスベルグ |
４.１００円 |
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2009 リースリング GC シュロスベルグ キュヴェ・サント・カトリーヌ・リネディ |
６.３００円 |
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