Champagne シャンパーニュ INDEX Barons de Rothschild バロン・ド・ロスチャイルド Veuve Clicqouot Ponsardinヴーヴ・クリコ Krug クリュッグ Salon サロン HENRIOT アンリオ Moet ＆ Chandon モエ・エ・シャンドン Dom Perignon ドン・ペリニョン Louis Roederer ルイ・ロデレール Taittinger テタンジェ Bruno Paillard ブリュノ・パイヤール Duval Leroy デュヴァル・ルロワ Recoltant-Manipulant Alain Robert アラン・ロベール Andre Clouet アンドレ・クルエ L.Aubry Fils L.オブリ・フィス Bereche et Fils ベレッシュ Andre et Jacques Beaufort アンドレ・エ・ジャック・ボーフォール Pierre Callot et Fils ピエール・カロ Ulysse Collin ユリス・コラン Janisson Baradon et Fils ジャニソン・バラドン Francoise Bedel フランソワーズ・ベデル Marie Courtin マリー・クルタン Hubert Dauvergne ユベール・ドーヴェルニュ Serge Mathieu セルジュ・マチュー Agrapart et Fils アグラパール Francois Seconde フランソワ・スコンデ Domaine Henri Billiot アンリ・ビリオ M.Maillart ミシェル・マイヤール Robert Moncuit ロベール・モンキュイ

北の大地が生む華やかな燦きのワイン 　シャンパーニュ（シャンパン）は、フランスの北東部シャンパーニュ地方の葡萄畑で育ち、ここで収穫された葡萄だけを醸造して造った発泡性のワインです。 　葡萄産地はいくつかの大きな区域に分かれています。モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブラン、コート・ド・セザンヌ、コート・デ・バールなど。 　白、黄色、ピンクのタッチが加わった色合い、スパイスや花の香り、繊細でデリケートな泡立ち、シャンパーニュは実に多種多様です。 Champagne Barons de Rothschild シャンパーニュ　バロン・ド・ロスチャイルド ■詳しくはこちら 　ロスチャイルドファミリーが、一家のこれまでの功績とロスチャイルド家の精神的価値を代表するシンボルとして世界で最も名声の高いワインの一つであるシャンパーニュを造ろうとジョイントベンチャーを設立。まさに夢の共演というべき、高貴なシャンパーニュが誕生しました。 （税込み価格） NV　　バロン・ド・ロスチャイルド　ブリュット 750ｍｌ ５.５００円 NV　　バロン・ド・ロスチャイルド　ロゼ 750ｍｌ ７.９６０円 NV　　バロン・ド・ロスチャイルド　ブラン・ド・ブラン 750ｍｌ ７.９６０円 Veuve Clicqouot Ponsardin ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン ■詳しくはこちら ランス市　1772年創業 　280ha以上の自社畑を所有するこの土地有数のシャンパンハウス。泡立ちより主地ワインの良さを誇りにし、黒ぶどうに重きをおいたふくよかな味わいで知られる。品質の高さとハウススタイルには微塵の揺るぎもありません。 （税込み価格） NV　　ヴーヴ・クリコ　イエローラベル　ブリュット 750ｍｌ ５.２５０円 NV　　ヴーヴ・クリコ　イエローラベル　ブリュット 375ｍｌ ２.８３５円 NV　　ヴーヴ・クリコ　ホワイトラベル　ドゥミ・セック 750ｍｌ ５.２５０円 NV　　ヴーヴ・クリコ　ホワイトラベル　ドゥミ・セック 375ｍｌ ２.８３５円 NV　　ヴーヴ・クリコ　ローズラベル　ブリュット 750ｍｌ ６.８２５円 TOP Krug クリュッグ ■詳しくはこちら 　ランス市　1843年創業　家族経営を続けるクリュッグ社。発酵はすべて樽で行うなど、昔ながらの伝統的な製法を守っており、重厚な味は定評があり世界でも最高の評価をうけています。英国王室の晩餐会でも愛飲されるシャンパン「クリュッグ」は、手作りの小さな樫の樽ですばらしい芳香と深みのある味を醸し出します。150年以上の歴史の中でこの方法を守り続けるクリュッグ家の伝統と巧みな技術が芳醇な味わいを演出します。 　また、「クリュギスト」と言われる熱狂的なファンを生み出しています。 （税込み価格） NV　　クリュッグ　グラン・キュヴェ 750ｍｌ １９.０００円 NV　　クリュッグ　ロゼ 750ｍｌ ３７.０００円 TOP Salon サロン ■詳しくはこちら 1914年、ウジェーヌ・エメ・サロンにより創立されたシャンパンハウス。 　葡萄はコート・デ・ブランのグラン・クリュ格付けの畑から収穫されたシャルドネ100％（ブラン・ド・ブラン）のみから造られ、飲み頃を迎えるまで長期熟成を経て出荷されます。現在までリリースされたのは34ヴィンテージのみで「最高の年にのみ最高の技術で生産」されるため生産量に限りがあります。また、発売量が極めて少ないため（多い年で42.000本）「幻のシャンパーニュ」とも呼ばれています。 （税込み価格） 1999　サロン　ブラン・ド・ブラン　ル・メニル 750ｍｌ ３１.５００円 TOP HENRIOT アンリオ ■詳しくはこちら 品質と伝統にこだわり続ける真摯なメゾン 　約200年の歴史を持つアンリオ社は創業者であるアンリオ家が今もなお、家族経営を行う老舗のシャンパン・メゾンです。　17世紀よりワインづくりに携わり、1808年に自らの名をラベルに冠したシャンパンを始めて世に送り出した老舗中の老舗です。生産量は年間約100万本と小規模ながら、その品質は世界的に著名な評論家や専門誌から賞賛され、極めて高く評価されています。 （税込み価格） NV　　アンリオ ブリュット・スーヴェラン 750ｍｌ ４.９８０円 NV　　アンリオ ブリュット・スーヴェラン 375ｍｌ ２.７２０円 NV　　アンリオ ブラン・ド・ブラン・ブリュット 750ｍｌ ５.８６０円 NV　　アンリオ　ロゼ・ブリュット 750ｍｌ ６.８６０円 1998　アンリオ ブリュット・ミレジメ　マグナム 1500ｍｌ １６.２００円 1998　アンリオ ブリュット・ミレジメ 1500ｍｌ ７.９８０円 1995　アンリオ ブリュット・ミレジメ　マグナム 1500ｍｌ １８.９００円 1995　アンリオ ブリュット・ミレジメ 750ｍｌ ９.４００円 1995　アンリオ　キュヴェ　アンシャンテルール 750ｍｌ １８.５００円 TOP Moet ＆ Chandon モエ・エ・シャンドン ■詳しくはこちら 1742年、クロード・モエによりエペルネ市に設立された同社は、年間の生産量9600万本、自社で所有する畑の総面積800ｈａと、最大のシャンパンハウスとして、その地位を誇っています。約80％が海外に輸出され、Ｆ１の表彰台に上る勝利の美酒としても有名。 （税込み価格） NV　　モエ・エ・シャンドン　ブリュット　アンペリアル 750ｍｌ ４.７２５円 NV　　モエ・エ・シャンドン　ブリュット　アンペリアル 375ｍｌ ２.６００円 NV　　モエ・エ・シャンドン　ブリュット　ロゼ 750ｍｌ ５.８４０円 NV　　モエ・エ・シャンドン　ブリュット　ロゼ 375ｍｌ ２.９８０円 2002　ドン・ペリニョン 750ｍｌ １４.６００円 TOP Louis Roederer ルイ・ロデレール ■詳しくはこちら 　1776年創立のデュボワ・ペール・エ・フィスを起源として、1833年に事業を受け継いだルイ・ロデレールの名にちなむ家族経営のシャンパン・ハウス。 　180haにおよぶ自社畑からの葡萄の収穫で、同ハウスの生産量の80％がまかなわれているのはシャンパーニュ随一です。ルイ・ロデレールは効率と利益を追い求めるのではなく、ひたすら時間と手間をかけ、高いクオリティを追求する道をとっています。 （税込み価格） NV　　ルイ・ロデレール　ブリュット・プルミエ 750ｍｌ ５.７７５円 2002　ルイ・ロデレール　クリスタル・ブリュット 750ｍｌ ２１.０００円 TOP Taittinger テタンジェ ■詳しくはこちら 　ランスに本拠を構えるシャンパーニュ・テタンジェは、1734年創立のフルノー社をその起源としています。現社長のクロード・テタンジェは事業を拡大し、今やシャンパーニュ業界では数少ない家族経営の生産者として、その名声を高めています。高品質なシャンパンを生み出す鍵は、その広大な自社畑にあります。シャンパーニュ・テタンジェは288ヘクタールにおよぶブドウ畑を所有し、全生産量のおよそ40パーセントを自社ブドウでまかなっています。この高い自給率こそがブドウの品質をよりよくコントロールし、ひいてはシャンパーニュの品質を揺るぎないものとしているのです。 （税込み価格） NV　テタンジェ ブリュット・リゼルヴァ 750ｍｌ ５.９８０円 NV　テタンジェ プレリュード　グラン・クリュ 750ｍｌ １１.０００円 TOP Bruno Paillard ブリュノ・パイヤール ■詳しくはこちら 　1981年、ランス郊外に創立された、シャンパーニュのメゾンとしては珍しい、まったくの個人企業であり、戦後誕生した唯一のシャンパン・ハウスです。 　質を追求したワイン造りは、早くも各方面から高い評価を受け、オリエント急行やコンコルドのオフィシャルシャンパーニュにも採用され、ジャンシス・ロビンソン女史の結婚式にも使用されました。フランス料理界の天才料理人、ジョエル・ロブション氏のお気に入りでもあり、パリと東京の「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」でもグラス売りをされています。 （税込み価格） NV　　ブリュノ・パイヤール　ブリュット・プルミエ・キュヴェ 750ｍｌ ５.６００円 NV　　ブリュノ・パイヤール　ブリュット・プルミエ・キュヴェ 375ｍｌ ３.２００円 NV　　ブリュノ・パイヤール　ブリュット・ロゼ・プルミエ・キュヴェ 750ｍｌ ７.３５０円 NV　　ブリュノ・パイヤール　ブリュット・ロゼ・プルミエ・キュヴェ 375ｍｌ ３.８００円 1999　ブルーノ・パイヤール　ヴィンテージ 750ｍｌ ８.９００円 1995　ブリュノ・パイヤール　N.P.U. 750ｍｌ ２７.０００円 TOP Duval Leroy デュヴァル・ルロワ ■詳しくはこちら 徹底した品質管理により革新しつづけるメゾン （税込み価格） NV　デュヴァル・ルロワ　ブリュット　デザイン・パリ 750ｍｌ ４.９８０円 TOP Andre Clouet アンドレ・クルエ　　（RM） ■詳しくはこちら ブラン・ド・ノワール極上のシャンパーニュを造る生産者 （税込み価格） NV　アンドレ・クルエ　シルバー・ブリュット・ナチュール 750ｍｌ ５.９００円 TOP L.Aubry Fils L.オブリ・フィス　　（RM） ■詳しくはこちら シャンパーニュ地方で栽培されるすべての品種のブレンドから造られたシャンパーニュ （税込み価格） 2004　ル・ノンブル・ドール　カンパナエ・ウェテレス・ウィテス　ブリュット 750ｍｌ ５.９９０円 TOP Bereche et Fils ベレッシュ・エ・フィス　　（RM） ■詳しくはこちら 次世代を担う若手ヴィニュロンとして現在最も注目されている一人 （税込み価格） NV　ベレッシュ・エ・フィス　ルフレ・ダンタン 750ｍｌ ９.９８０円 TOP Andre et Jacques Beaufort アンドレ・エ・ジャック・ボーフォール　　（RM） ■詳しくはこちら 自然派シャンパンの大御所「魔法の古酒」 （税込み価格） 1990　ジャック・ボーフォール　ポリジー・ブリュット 750ｍｌ １６.３００円 TOP Pierre Callot et Fils ピエール・カロ　　（RM） ■詳しくはこちら フレッシュでアペリティフに相応しい傑出したブラン・ド・ブランの造り手 （税込み価格） NV　ブラン・ド・ブラン　ブリュット 750ｍｌ ４.８５０円 NV　ブラン・ド・ブラン　ノン・ドゼ 750ｍｌ ４.９９０円 TOP Ulysse Collin (Olivier Collin) ユリス・コラン（オリヴィエ・コラン）　　（RM） ■詳しくはこちら （税込み価格） NV（2006）　ユリス・コラン　ブラン・ド・ブラン　エキストラ・ブリュット 750ｍｌ ６.１００円 TOP Janisson Baradon et Fils ジャニソン・バラドン・エ・フィス　　（RM) ■詳しくはこちら 1922年、エペルネに創業したRM（レコルタン・マニピュラン）。現当主は5代目シリル・ジャニソン。彼自身1.200本のお宝シャンパンのプライベートコレクションを持つほどのシャンパン狂で、そんな彼によって先進的に発展を遂げつつあるスーパー新世代ワイナリーです。現在、ビオへの転換を踏まえたリュット・アンテグレ（リュット・レゾネとビオの中間）を実践中。 （税込み価格） NV　ジャニソン・バラドン ヴァンドヴィル 750ｍｌ ４.７１０円 TOP Francoise Bedel フランソワーズ・ベデル　　（RM) ■詳しくはこちら 　ヴァレ・ド・ラ・マルヌのクルット・シュル・マルヌ村に1957年に創立したRM（レコルタン・マニピュラン）です。ピノ・ムニエ90％、ピノ・ノワール5％シャルドネ5％の比率で合計7ヘクタールを所有しています。1976年に、現当主フランソワーズ・ベデルがRMを引き継ぎ、現在、彼女と息子のヴァンサン・デボゾと共にシャンパンをつくっています。 　1998年よりすべての畑でビオディナミ農法を実践しはじめ、現在、フランスで最も成功しているビオディナミ実践グループ「ビオディヴァン」のシャンパーニュ唯一のメンバーです。当主フランソワーズ・ベデルは、同じグループのラルー・ビーズ・ルロワ女史やルフレーヴ女史の大親友でもあります。 （税込み価格） NV　　フランソワーズ・ベデル　アントル・シエル・エ・テール 750ｍｌ ６.９８０円 TOP Hubert Dauvergne ユベール・ドーヴェルニュ　　（RM） ■詳しくはこちら シャンパーニュ地方の花マーガレットをあしらったエッチングビンに詰められたピノ・ノワール100％で造られる入魂のキュヴェ。 （税込み価格） NV　ユベール・ドーヴェルニュ　キュベ・フィーヌ・フルール 750ｍｌ ５.３００円 TOP Serge Mathieu セルジュ・マチュー　　（RM) ■詳しくはこちら オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ （税込み価格） NV　ブリュット・トラディション　ブラン・ド・ノワール　ピュール・ピノ 750ｍｌ ４.９００円 NV　ブリュット・プレスティージュ 750ｍｌ ５.３００円 NV　ブリュット・ロゼ 750ｍｌ ５.８００円 TOP Domaine Agrapart et Fils ドメーヌ・アグラパール・エ・フィス　　（RM) ■詳しくはこちら 　1894年、コート・デ・ブラン地区の中心地の一つアヴィズに、現当主の曽祖父アルチュール・アグラパールにより設立され、現在パスカルとファブリスによって運営されています。全てのシャンパーニュは人の手によってルミュアージュ（動瓶）されており、最近では耕作に馬を用いたりするなど、二人のシャンパーニュへの熱意が垣間見えます。 （税込み価格） NV　アグラパール　ブラン・ド・ブラン　レ・セット・クリュ 750ｍｌ ４.１００円 TOP Francois Seconde フランソワ・スコンデ　　（RM) ■詳しくはこちら フランソワ・スコンデは、王政時代にそのフルーティーさとフィネスで『シルリー・ムスー』として絶大な人気を誇っていたシャンパーニュの原点を、今に引き継いでいます。 （税込み価格） NV　フランソワ・スゴンデ　GC　シルリィ・ブリュット 750ｍｌ ４.１００円 TOP Domaine Henri Billiot ドメーヌ・アンリ・ビリオ　　（RM) ■詳しくはこちら 　アンボネ村は南向き斜面の畑の村で、その卓越したピノ・ノワールからは、力強さと共に、フィネスとエレガンスをも合わせ持つワインが産まれます。このピノ・ノワールに樽を使い、ヴァン・ド・レセルヴを50％用いることで、力強くもまろやかなシャンパーニュを作り出しています。 （税込み価格） NV　アンリ・ビリオ　GC　アンボネィ・キュヴェ・トラディション 750ｍｌ ４.１００円 TOP Robert Moncuit ロベール・モンキュイ　　（RM) ■詳しくはこちら 　ル・メニル･シュール･オジェ村グラン・クリュ100％のシャンパン （税込み価格） NV　ロベール・モンキュイ　GC　ブラン・ド・ブラン 750ｍｌ ４.１００円 TOP

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