ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト（ラフィット）　コレクション・シリーズ　（ボルドー）

Domaines Barons de Rothschild（Lafite） Collection http://www.lafite.com/ 世界最高峰「シャトー・ラフィット・ロートシルト」を擁する「ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト（ロスチャイルド家）」そのスタイルは、「気品」と「洗練」（＝ラフィットスタイル）。 　手頃な価格でラフィットスタイルを楽しめるボルドーワイン「DBRコレクション・シリーズ」は、DBRのエノロジスト、ディアンヌ・フラマン女史が統括する技術チームによって造られており、ボルドーの各アペラシオンにおける典型的な味わいと、「5本の矢の紋章」が物語るラフィットのスタイルであるエレガントな風味をもったワインです。 【徹底されたラフィットのスタイル】 �@区画ごとの管理・醸造 細かく分けた区画ごとに収穫、醗酵、熟成を行なう。のちに、そのヴィンテージに最も適したアッサンブラージュをし、ファースト、セカンドと分ける。 �A果帽をプレスした果汁を加える。ワインに複雑味、タンニンを加えるために、果帽をプレスし出た果汁を醗酵させ、ワインに加える。プレスの強さをP0〜P2と段階的に分け、そのヴィンテージの味わいによって、加えるものを選ぶ。 �B自社樽会社 ラフィットは、ポイヤックに自社樽会社を所有している。ラフィットの追い求めるスタイルため、『樽材がどこの場所の生産なのか』、『樽の焦がし方』等、細かい部分までこだわり、ワインに与える樽のニュアンスをコントロールしている。 Domaines Barons de Rothschild Pauillac Reserve Speciale （税込み価格） 2009　ポイヤック・レゼルブ・スペシャル　ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト ３.５００円 ［赤：フルボディ］ ラフィット･ロートシルトとデュアール・ミロンのサードワインを使った、まさに血統書つきの銘酒。新鮮な赤スグリやブラックベリーを思わせる果実香とシナモンを思わせる香り。力強いアタックの後、きめ細やかでシルキーなタンニンと濃い果実のフレーバー。活き活きとした余韻が魅力です。 香り高くエレガントで、赤スグリやブラックベリーを思わせ、シナモンなどのスパイシーで、焦げたニュアンスも感じられます。アタックは力強く、きめ細やかでシルキーなタンニンと、力強い果実味、余韻は活き活きとしていて、クラシックなポーイヤックを表現しています。 カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー Domaines Barons de Rothschild Pauillac Reserve Speciale （税込み価格） 2006　ポイヤック・レゼルブ・スペシャル　ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト ３.５００円 ［赤：フルボディ］ ラフィット･ロートシルトとデュアール・ミロンのサードワインを使った、まさに血統書つきの銘酒。新鮮な赤スグリやブラックベリーを思わせる果実香とシナモンを思わせる香り。力強いアタックの後、きめ細やかでシルキーなタンニンと濃い果実のフレーバー。活き活きとした余韻が魅力です。 香り高くエレガントで、赤スグリやブラックベリーを思わせ、シナモンなどのスパイシーで、焦げたニュアンスも感じられます。アタックは力強く、きめ細やかでシルキーなタンニンと、力強い果実味、余韻は活き活きとしていて、クラシックなポーイヤックを表現しています。 カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー Domaines Barons de Rothschild Private Reserve Bordeaux Rouge （税込み価格） 2010　プライベート・リザーブ・ボルドー・ルージュ　ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト １.３９０円 ［赤：フルボディ］ その名は｢男爵のお気に入りワイン｣。アントゥル･ドゥ･メール、コート･ド･ボルドー、コート･ド・ブライにおいて、ラフィットグループのテクニカルチームがぶどうを厳選。｢ラフィットのエレガンス｣にこだわりながら、普段から気軽に楽しめるワイン に仕上げられています。 メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン Domaines Barons de Rothschild Private Reserve Bordeaux Rouge （税込み価格） 2009　プライベート・リザーブ・ボルドー・ルージュ　ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト １.３９０円 ［赤：フルボディ］ その名は｢男爵のお気に入りワイン｣。アントゥル･ドゥ･メール、コート･ド･ボルドー、コート･ド・ブライにおいて、ラフィットグループのテクニカルチームがぶどうを厳選。｢ラフィットのエレガンス｣にこだわりながら、普段から気軽に楽しめるワイン に仕上げられています。 2009年は区画を問わず気候条件が良く、6月初旬の暑く乾燥した時期に開花し、ヴェレゾンも7月下旬と早く開始し、8〜9月の高温と乾燥により、ぶどうが完熟した、ボルドーの｢グレートヴィンテージ｣の条件を すべて満たした年。 “VALUE BORDEAUX 2011"に選ばれました！ メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン Domaines Barons de Rothschild Private Reserve Bordeaux Blanc （税込み価格） 2010　プライベート・リザーブ・ボルドー・ブラン　ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト １.３９０円 ［白：辛口］ ボルドーの辛口白ワインの銘産地　アントゥル･ドゥ・メールを中心に、DBRのテクニカルチームがぶどうを厳選し醸造。力強く、それでいて深みのある香り、グレープフルーツやライムを思わせる柑橘香と、ミネラル香のバランス。口に含むとソフトで、華やかな風味と、フレッシュな余韻が楽しめます.｢プライベート･リザーブ｣=｢男爵のお気に入り｣ｊの名に恥じない、エレガンスをそなえた白ワインです。 6月に多雨だったものの、7月以降の気候は大変理想的で、特に昼夜の寒暖差があったヴィンテージ。赤・白ともに、ボルドーの歴史に残るヴィンテージであったといえるでしょう。特に白ワインにおいては、酸味と複雑味が際立ったヴィンテージです。 セミヨン、ソーヴィニョン・ブラン Domaines Barons de Rothschild（Lafite）　DBR 世界最高峰「シャトー・ラフィット・ロートシルト」を擁する「ドメーヌ・バロンド・ロートシルト（ロスチャイルド家）」が世界で手がける銘品の数々。 そのスタイルは、「気品」と「洗練」（＝ラフィットスタイル）。 ■シャトーラフィット・ロートシルト　（ポイヤック） Chateau Lafite Rothschild ■シャトー・デュアール・ミロン・ロートシルト　（ポイヤック） Chateau Duhart-Milon Rothschild ■シャトー・ペイル・ルバード　（オー・メドック） Chateau Peyre-Lebade ■シャトー・レヴァンジル　（ポムロール） Chateau L'Evangile ■シャトー・リューセック　（ソーテルヌ） Chateau Rieussec ■シャトー・オーシエール　“南仏コルビエールの野生味とラフィットのエレガンス” Chateau d’Aussieres ■ロス・ヴァスコス　“ラフィットが磨きをかけたチリワイン” Vina Los Vascos ■ボデガスカロ　“アルゼンチンの名門カテナ社とのコラボレーション” Bodegas Caro

　　　　　　　　　　

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